The Rumbengks

Menu Praktis Berbuka Puasa

Dewi Rumbengk #BPN30DayChallange , #BPNRamadan2022 0 Comments

Berbuka Puasa adalah momen yang paling ditunggu-tunggu oleh semua orang yang menjalankan ibadah puasa. Begitu juga saya dan keluarga.

Seharian beraktifitas membuat tubuh kita butuh makanan yang bergizi saat berbuka nanti. Namun, ada kalanya kita tidak bisa menyiapkan menu berbuka puasa yang bergizi namun proses membuatnya sangat rumit dan cukup melelahkan. Untuk membeli pun, kita harus hemat budget, ga mesti setiap tidak ada waktu memasak kita harus beli di luar. Saya punya beberapa menu yang simple dan cepat di buat saat berbuka puasa.

Assalamualaikum wr wb

Hai teman-teman rumbengks... apa kabar? Semoga selalu sehat, bahagia, penuh cinta dan bagi yang berpuasa tetap semangat berpuasa ya.

Kali ini masih tema tentang berpuasa Ramadhan, saya akan share beberapa menu praktis saya berbuka puasa saat menjadi anak kost (dulunya) dan sampai sekarang pun masih suka saya buat, kalau malas masak. Bisa juga untuk sahur ya.

Wajib disediakan dan sangat simple adalah air putih yang suhunya sesuai dengan suhu ruangan, tidak dingin dan tidak pula panas, kalau ada kurma alhamdulillah, kalau pun tidak ya tidak apa-apa.

1. Hot/Cold Coffee Latte

Ini khusus pencinta kopi seperti saya, boleh di coba Hot Coffee Latte, yang sebenarnya bisa di buat cold. Namun karena kali ini untuk berbuka puasa, disarankan minum yang hangat-hangat dulu.

Bahannya Hot Coffee Latte

1 Sachet kecil kopi Nescafe Black, bagi yang tidak terbiasa minum nescafe bisa ganti dengan kopi bubuk instan lainnya.
1 kotak susu UHT full cream vanila ukuran 220 mlm
Gula pasir sesuai selera (bagi yang tidak terbiasa pahit)

Cara membuatnya

Tuangkan kopi bubuk nescafe Black ke gelas yang tahan panas.
Lalu, rebus susu UHT full cream sampai mendidih, jangan di tinggal ya ntar meluap. Kalau tidak terbiasa pahit, boleh saat merebus susu dikasih gula sesuai selera. Lalu setelah mendidih masukkan ke gelas yang diisi kopi. Bisa diminum hangat, bisa juga dikasih es batu.

Nb: jika ingin di kasih es batu, susu full cream di panasin setengah saja, setelah mendidih masukkan ke gelas yang isi kopi, aduk rata, tunggu agak dingin baru masukkan batu es dan sisa susu full cream tadi.

2. Teh Serai Madu

Teh Serai Madu juga termasuk favorit saya yang bisa di minum saat berbuka puasa atau saat selesai makan sahur sebelum imsak.

Biasanya jika untuk berbuka, saya minumnya teh serai Madu hangat terlebih dahulu, sesudah sholat maghrib teh nya di kasih batu es biar seger, dan d stovk agak banyak untuk diletakkan di kulkas.

Bahan Teh Serai Madu:

2 sendok teh bubuk (kalau tidak ada bisa dua buah kantong teh) teh nya terserah teman - teman favorit nya apa.
4 gelas air putih
3 batang serai di potong 4 dan di memarkan terlebih dahulu (jangan lupa di cuci)
4 Madu secukupnya (bisa di ganti gula pasir jika tak ada madu)

Cara membuat Teh Serai Madu

Campur semua bahan kecuali Madu (namun jika memakai gula, langsung saja di campur semua)
Lalu rebus dengan api sedang, jika sudah mendidih, kecilkan api dan rebus selama 5 menit. Matikan api, pindahkan ke teko atau gelas.
Tambahkan madu
Selamat mencoba

3. Teh Jahe Kunyit Madu

Ini adalah minuman tempat khas Indonesia, dan dulu almh mama saya suka membuatnya. Diminum dingin lebih asyik.

Bahan Teh Jahe Kunyit Madu :

1 ruas Jahe merah, kalau tidak ada bisa Jahe biasa
2 ruas Kunyit
2 batang serai
1 bh lemon
Madu secukupnya
3 gelas air putih

( jika ingin stock, double kan aja bahannya)

Cara membuat :

Jahe , serai dan Kunyit dicuci bersih, lalu Iris tipis.
Lalu rebus selama 7 menit atau sampai mendidih.
Angkat dan pindahkan ke gelas tambahkan madu dan air lemon secukupnya.

Bisa diminum hangat, bisa juga dingin.

5. Teh Lemon Madu

Minuman yang simple tapi sangat bermanfaat, apalagi saat sekarang musim pandemi yang mana kita harus meningkatkan imun tubuh, salah satunya ya minum teh madu lemon, bisa saat berbuka atau sahur.

Bahan-bahan :

1 sendok Teh tubruk atau 1 bh teh sachet
Air secukupnya
2 irisan lemon atau jeruk nipis yang sudah di cuci bersih dengan garam.
Madu secukupnya.

Cara membuatnya:

Kalau pakai teh tubruk, bagusnya di rebus, namun kalau pakai teh sachet bisa langsung di buat dengan air termos.
Campuran irisan lemon, dan tambahkan madu secukupnya.
Bisa di minum hangat atau dingin.

6. Indomie Kari Ayam Serba 1

Ini adalah favorit saya ketika malas masak dan lagi penghematan. Pas puasa di awal pandemi dulu, makanan ini paling sering kita makan saat berbuka puasa, namun untuk keponakan yang kecil tetap telur dadar dengan nasi putih.

Bahan yang di butuhkan :

1 buah indomie kari ayam ( untuk 1 porsi)
1 buah timun
1 buah telur
1 batang daun bawang jika ada.
Air secukupnya
Masako dan garam secukupnya untuk telur.

Cara membuatnya :

Kocak telur yang sudah di taburi garam dan masako lalu orak arik dengan sedikit minyak.
Setelah sedikit matang, masukkan air dan biarkan mendidih.
Lalu masukkan indomie kari ayam. Setelah itu masukkan timun yang sudah dikupas dan di potong kecil.
Terakhir masukkan daun bawang san sedikit masako. Angkat dan pindahkan ke mangkuk.

7. Orak Arik Zaman Now

Ini kesukaan keponakan saya, biasanya dimakan saat sarapan pagi. Namun kadang jika dia lagi tidak mood makan nasi, kasih orak arik zaman now saja, alhamdulillah mood makannya kembali lagi.

Bahan-bahannya :

1 bh telur ayam kampung ( kalau tidak ada, tidak apa2)
1 bh telur ayam petelur
3 sendok susu UHT full cream vanila
Garam, masako, dan keju cheddar yang diparut secukupnya saja
(Keju cheddar bisa di ganti mozerella, bisa juga tidak pakai, tergantung selera)
2 sendok mentega

Cara membuatnya

Pecahkan telur ayam kampung di tempat terpisah dengan telur ayam petelur (kadang ada telur ayam kampung yang sudah tidak bagus lagi di pakai).
Setelah kedua telur aman untuk di olah (tidak ada yang busuk) satukan ke dua telur, kasih garam, masako dan susu UHT full cream lalu kocok sedang.
Panaskan mentega, lalu masukkan adonan telur dan orak arik. Setelah matang kecilkan api, lalu masukkan keju, aduk sebentar, lalu angkat.
Hidangkan dengan nasi hangat dan sambal cabe.

Itulah beberapa menu praktis saya dalam berbuka puasa, dan kadang juga menjadi andalan saat sahur. Semoga bisa menjadi inspirasi buat teman-teman untuk menambah kumpulan menu buka puasa teman-teman.

Having Fun in Ramadhan

Salam sayang dan penuh cinta

- Dewi Sudirman Taher -

Ayo Ngabuburit ke Pantai Panjang Bengkulu

Dewi Rumbengk #BPN30DayChallange , #PuasaRamadhan1443H 0 Comments

Ayo Ngabuburit ke Pantai Panjang Bengkulu, Pantai Yang Tak Berujung

Ramadhan tiba

Semua Bahagia.

Tua dan Muda bersuka cita.

Puasa Ramadhan adalah puasa yang paling ditunggu oleh umat muslim sedunia, termasuk di Indonesia.

Di Indonesia, ada beberapa tradisi menyambut Ramadhan, salah satunya Ngabuburit Menunggu Berbuka Puasa. Hari pertama puasa Ramadhan, kita wajib berbuka di rumah dengan masakan rumah, hari ke dua dan selanjutnya lebih enak dan lebih banyak beli kue untuk berbuka di luar sambil ngabuburit.

Ngabuburit adalah istilah bahasa populer sekarang yang artinya kegiatan menunggu adzan maghrib, menunggu saatnya berbuka puasa yang Hanya dilakukan saat bulan Ramadhan saja.

Ngabuburit berasal dari bahasa Sunda, yang kalimat lengkap nya "ngalantung ngadagoan burit". Dikutip dari Lembaga Bahasa dan Sastra Sunda (LBSS), arti dari kata ngabuburit secara lengkap yaitu bersantai-santai sambil menunggu waktu sore.

Sebenarnya setiap daerah di Indonesia punya istilah nama kegiatan menunggu waktu buka puasa di bulan Ramadhan.

Dalam bahasa Minang, istilah ngabuburit dikenal dengan kalimat "Malengah Puaso"

Dalam bahasa Banjar dikenal "Basambang" artinya jalan-jalan saat di waktu senja.

Namun yang paling terkenal yaitu Ngabuburit. Awalnya untuk memberikan kegiatan-kegiatan positif bagi anak muda menunggu buka puasa, sekitar sesudah Ashar. Biasanya saat Ashar itu, hampir semua anak-anak sampai remaja merasakan puncaknya lapar, lelah dan haus. Keponakan saya kalau lagi puasa baik sunah atau Ramadhan, sesudah ashar dan mandi sore, entah berapa kali dia bertanya " sudah buka atau belum?". Padahal baru jam 5 sore, dan makanya kadang setiap sore saat Ramadhan, kita suka ajak ngabuburit berburu bukaan untuk puasa dan jalan-jalan menyusuri Pantai Panjang.

Sekilas Info Pantai Panjang

Pantai Panjang merupakan pantai yang berada di Provinsi Bengkulu tepatnya di Kota Bengkulu. Pantai ini memiliki garis pantai yang mencapai 7 km dan lebar pantai sekitar 500 meter. Uniknya, Pantai Panjang ini bagian selatannya berbatasan langsung dengan lautan Samudra Hindia, dan punggiran pantai nya banyak tumbuh pohon pinus.

Sepanjang Pantai, 7km, kita akan di sungguhi dengan pemandangan laut lepas, pasir putih, deburan ombak, dan perpaduan pohon pinus dan bakau.

Selain tempat ngabuburit saat puasa ramadhan, di beberapa spot Pantai Panjang juga bisa main air pantai dan berselancar, atau ada juga di spot lainnya pasar khusus untuk membeli ikan baik ikan asin atau ikan segar yang baru datang.

Ke Bengkulu tampa ke Pantai Panjang, seperti sayur tampa mesin, kopi tampa air dan gula.

Dari menyusuri Pantai Panjang, kita bisa berkunjung ke Benteng Marlborough, Benteng yang masih berdiri kokoh lebih dari 100 tahun lamanya. Benteng Inggris yang bangunan ya masih bangunan asli walaupun ada sedikit yang dipugar namun dinding Benteng dan bagian dalam termasuk penjara bawah tanah masih sama dengan aslinya.

Di dalam Benteng lebih Menakjubkan saat ngabuburit sore, karena kita bisa melihat samudra Hindia yang luas dari atas Benteng Marlborough dan sunset

Ngabuburit di Kota Bengkulu seru sekali, habis dari pantai Panjang, ke Benteng Marlborough lalu ke pasar dadakan Ramadhan di dekat alun-alun kota Bengkulu (tugu Rafless, depan rumah dinas gubernur provinsi Bengkulu, yang tak kalah uniknya juga penuh dengan Rusa dari zaman penjajahan Inggris yang sudah beranak pihak sampai sekarang).

Kakak Aziziah senang kalau diajak ke sana, namun sebelum itu dikasih tahu untuk tidak kalap mata belanja untuk berbuka puasa. Maklum, ketika puasa, selera untuk berbuka itu meningkat, apalagi kalau sudah dekat waktu berbuka, semua ingin dimakan.

Tips buat teman-teman yang ngabuburit bareng keluarga, bawa duit ke Pasar Dadakan Ramadha secukupnya saja karena kadang kita jadi kalap mata, dan saat berbuka banyak yang mubazir...kasian kan.

So, kalau di kota mu "Ngabuburit" bahasa tradisional di daerah mu apa ya? Dan ngabuburit favorit kota mu di mana?

Salam sayang dan penuh cinta

- Dewi S. Taher -

Puasa Saat Pandemi, Siapa Takut!

Dewi Rumbengk #BPN30DayChallange , #PuasaRamadhan1443H 0 Comments

Puasa saat pandemi? Siapa takut! Alhamdulillah dengan puasa, tubuh kita bisa melakukqn detoksisai alami, tubuh bisa memperbaiki dan merencanakan sel-sel yang rusak. Selain itu, puasa bisa melatih kesabaran dan menenangkan jiwa. Jika jiwa kita tenang, rezeki pun mengalir dengan keberlimpahan

Assalamualaikum wr wb

Hai teman-teman rumbengks? Apa kabar? Semoga selalu sehat, bahagia dan penuh cinta. Aamiin

Alhamdulillah, kita bisa bertemu dengan puasa ramadhan yang penuh berkah. Setiap kebaikan akan dihitung berlipat ganda.

Bicara puasa saat pandemi, saya jadi ingat puasa Pertama kami saat pandemi mulai singgah. Saat itu adalah puasa terkelam sekaligus puasa pembelajaran bagi saya dan keluarga besar, bagaimana tidak, perekonomian keluarga pun ikut kena imbas dari pandemi, dan harus bertahan dari uang tabungan dan blog yang tak seberapa.

Kami pernah mengumpulkan uang receh, beneran uang koin dari semua tas yang ada di rumah. Setiap tas itu diperiksa satu- satu dengan teliti agar bisa dapat duit untuk beli telur berbuka puasa. Alhamdullillah terkumpul sekitar Rp. 7 rb, pas buat beli telur 2butir untuk berbuka dan sahur 6 orang. Sedih? Iya sedih banget apalagi lihat keponakan saya harus tahan selera, hancur hati ini, namun itu sudah izin Allah, Ya di terima dan di syukuri saja. Pembelajaran sekali saat puasa di tengah pandemi. Belajar sabar, belajar ikhlas dan belajar menjadi kreatif. Oh ya, telur 1 butir di buat adik ipar saya menjadi telur dadar trus di bagi2 dan di goreng lagi dengan tepung bumbu.

Ada lagi cerita saat puasa di pandemi, gas habis! Mau beli gas? Kebetulan upah kerja serabutan adik saya dan blog saya besok di transfer, kan ga mungkin ga masak. Pinjam ma orang kayaknya utang lama aja belum terselesaikan, alhamdulillah lihat arang sisa tahun baru masih ada setengah karung, wuis baru kali itu kita masak pakai arang. Puasa saat pandemi kemarin pelajaran sekali buat saya dan keluarga.

Ini adalah puasa pandemi kita yang ke 3, dan kita mulai bisa hidup berdampingan dengan pandemi. Alhamdullillah, keuangan adik saya mulai membaik, dan alhamdullillah beberapa tulisan di blog saya mulai ada hasilnya. Kami belajar ketika kita mulai iklas dan tidak ada lagi mengeluh, di saat itulah rezeki Allah datang.

Artikel blog kemarin saya membahas persiapan puasa, artikel kali ini saya mau bagi tips bagaimana agar tetap segar dan sehat ketika berpuasa di saat pandemi ini.

1. Bersyukur agar terhindar dari Stress

Semakin kita sering Bersyukur, semakin banyak rezeki yang mengalir untuk kita, semakin bahagia hati ini. Cobalah setiap bangun tidur, setelah berdoa, mengucapkan syukur kepada Sang Ilahi. Minimal 5 rasa syukur yang kalian rasakan pada saat itu

Contoh, setiap bangun tidur, Ya Allah, terima kasih sudah mengizinkan aku sahur tempat waktu (1), menghirup udara Mu yang sangat berharga (2), terima kasih atas rezeki Mu, Alhamdullillah badan ku sehat dan bugar (3) , terima kasih Engkau sudah menemani ku, dan menjaga aku serta keluarga ku (4), Terima kasih hari ini kami sahur dengan menu yang luar biasa (5) . Terima kasih Ya Allah, yang Maha Pengasih dan Penyanyang.

Bersyukur ga mesti harus menunggu dapat sesuatu yang luar biasa, tapi hal-hal yang sederhana dan paling kecil pun harus kita syukuri.

Ingat jika hati kita bahagia, jiwa tenang karena selalu bersyukur, maka imun tubuh pun meningkat.

2. Tidur yang Cukup

Kurangi begadang dengan hal yang tak perlu, namun isi malam-malam Ramadhan dengan memperbanyak amal ibadah. Bulan Ramadhan, saat nya mengumpulkan pahala dan kebaikan. Sayang kalau diisi dengan sesuatu yang tak ada pahalanya.

Saya adalah yang paling suka begadang, entah itu nonton drama korea or drachin, atau membuat blog, dan malah kadang suka scroll tiktok semalam. Benar, kalau begadang, badan emang tidak fit, bawaannya emosional dan tidak fokus. Pas bulan Ramadhan, jadwal tidur saya berubah, yang biasanya sekitar jam 1 menjadi jam 10 malam agar bisa bangun sahur tepat waktu.

Tips saya : sebelum tidur, baca doa tidur dan Alfatiha, lalu bilang, ya Allah, tolong bangunan saya jam 3, saya mau melakukan ibadah tahajud dan masak untuk sahur. Terima kasih ya Allah atas mendengar doa saya. Aamiin

3. Sahur dengan makanan yang sehat

Rasulullah menyarankan kita untuk sahur, dan sahurlah dengan makanan yang sehat. Ga mesti harus yang mahal-mahal, minimal bernutrisi.

Biasanya kalau di rumah, saat sahur wajib ada sayur yang berkuah serta buah agar pencernaan kita bagus, imun tubuh meningkat, dan besoknya fit beraktifitas Bagi yang ada dananya berlebih, boleh stock vitamin agarvimun tubuh tetap terjaga.

4. Minum Air Putih yang banyak

Air putih dibutuhkan tubuh kita agar terhindar dehidrasi, minimal sehari kita minum air putih 8 -10 gelas perhari. Saat berpuasa, otomatis waktu minum air putih kita hanya di saat berbuka sampai imsak. Nah, kebanyakan dari kita, suka lemas di siang hari alah satunya adalah karena saat sahur dan berbuka kurang minum putih.

Usahakan saat berbuka minum air putih hangat 1 gelas dan kurma lalu baru makan nasi atau makanan berat lainnnya. Dan dari saat berbuka sampai sahur, usahakan minimal 8 gelas. Saya biasayanya minum

3 gelas saat berbuka

1 gelas sebelum tidur

1 gelas saat bangun tidur

2 gelas saat sahur.

1 gelas saat mau imsak

5. Hindari minuman manis yang berlebihan

Teman-teman, hindari berbuka puasa dengan minuman manis yang berlebihan agar tubuh tetap fit. Rasulullah mengajarkan berbukalah dengan yang manis, tapi jangan berlebihan. Rasul aja kalau berbuka memakan buah kurma dalam hitungan ganjil 3, 5 atau 7 lalu dilanjutkan sholat maghrib, setelah itu baru makanan yang berat. Usahakan juga untuk tidak berlebihan saat berbuka puasa, takutnya saat terawih tidak khusuk antara ngantuk dan kekenyangan. Sayang kan sekali setahun tapi ga kota maksimalkan.

Ingat, boleh makanan yang manis namun jangan berlebihan

Itulah beberapa tips saya ketika berpuasa di saat pandemi. Segala sesuatu yang ternadu di muka bumi ini, selalu ada hikmahnya.

Salam puasa, semoga puasa kita di berkah dan di ridhoi oleh Allah SWT.

Happy Fasting

- dewi sudirman taher-